Ribolla 2016

Produttore:

Gravner

Nazione:

Italia

Regione:

Friuli Venezia Giulia

Tipologia:

Vino Bianco macerato

Denominazione:

Venezia Giulia IGT

Uvaggio:

Ribolla Gialla

Formato:

75 cl

Gradazione:

14%

Annata:

2016

Filosofia:

Artigianale

F.O.M.O.

10/10

Sconti possibili:

Si

Note:

Da uve Ribolla, fermentate con lunga macerazione in anfore georgiane interrate, con lieviti indigeni e senza controllo della temperatura. Dopo la svinatura e la torchiatura ritorna in anfora per almeno altri 5 mesi prima di iniziare l’affinamento in grandi botti di rovere, dove è rimasto per 6 anni. Una bella estate soleggiata ha permesso un’ottimale maturazione delle uve e dei raspi che sono stati mantenuti in fermentazione. Le piogge autunnali hanno favorito lo sviluppo di botrite. Vendemmia terminata mercoledì 28 ottobre.