Ultraviolette 2021

CANTINA | Marie-Lise e Thomas Batardiere

ORIGINE | Rablay-sur-Layon, Loira, Francia

UVAGGIO | 100% Grolleau

FORMATO | 75cl.

GRADAZIONE | 12,5%

INFO PRODUTTIVE | Il vino “Ultraviolette 2021” è un rosé frizzante autentico della Valle della Loira, creato da Marie-Lise e Thomas Batardière. È prodotto in 100% Grolleau, da vigne allevate con cura secondo metodi naturali, e rappresenta una bottiglia che unisce freschezza e libertà: sentori di frutti rossi delicati, una perlage fine e lieve, e una bocca che spicca per la sua tensione e vivacità.

In cantina il duo Batardière lavora in modo essenziale: raccolta manuale, fermentazione spontanea in acciaio, poi affina la cuvée in bottiglia sui lieviti per anni, senza filtrazione pesante o manipolazioni superflue. Il risultato è un vino che “fuse, élancé, nerveux” come lo descrivono gli esperti: fine, secco, vibrante, perfetto per chi ama scoprire bollicine naturali dal carattere deciso.

CERTIFICAZIONI | Biodinamica