Santa Caterina
Vigna Chiusa 2016
Vigna Chiusa 2016
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€18,00 EUR
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CANTINAÂ |Â Santa Caterina
ORIGINEÂ | Sarzana, La Spezia, Liguria
UVAGGIOÂ | Canaiolo, Foglia Tonda, Sangiovese
FORMATOÂ |Â 75cl
GRADAZIONEÂ |Â 13,5%
INFO PRODUTTIVE | Le uve diraspate confluiscono in tini di acciaio aperti. Dopo l’avvio
fermentativo spontaneo, si procede con follature e rimontaggi. Affinamento in parte in
vecchi tonneaux da 350 litri e in parte in acciaio, dove rimane per circa un anno
CERTIFICAZIONIÂ |Â N.D.
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