Vigna Chiusa 2016

CANTINA | Santa Caterina

ORIGINE | Sarzana, La Spezia, Liguria

UVAGGIO | Canaiolo, Foglia Tonda, Sangiovese

FORMATO | 75cl

GRADAZIONE | 13,5%

INFO PRODUTTIVE | Le uve diraspate confluiscono in tini di acciaio aperti. Dopo l’avvio
fermentativo spontaneo, si procede con follature e rimontaggi. Affinamento in parte in
vecchi tonneaux da 350 litri e in parte in acciaio, dove rimane per circa un anno

CERTIFICAZIONI | N.D.