Vigne d'Autrefois extra brut 2018 Deg.11/21

CANTINA | Laherte Frères

ORIGINE | Chavot, Montagne de Reims

UVAGGIO | 100% Pinot Meslier

FORMATO | 75cl.

GRADAZIONE | 12,5%

INFO PRODUTTIVE | Vecchie viti impiantate nel 1947 e nel 1953, pressatura tradizionale, fermentazione in botti di rovere senza svolgimento di malolattica, sosta sulle fecce fini per 6 mesi. Rifermentazione in bottiglia e sboccatura a la volée. Affinamento di 36 mesi sui lieviti. Dosaggio da 2 a 4gr/L.

CERTIFICAZIONI | Nessuna