Girolamo Russo

Giuseppe Russo, diploma in pianoforte e laurea in lettera, rifonda l’attuale azienda nel 2005, intitolandola al padre Girolamo. I motivi sono molteplici, tra cui l’intenzione di non abbandonare il legame verso i valori della sua famiglia. Valori forti e ben saldi, ma non per questo esenti dall’innovazione che Giuseppe ha portato.

La coltivazione dei vigneti è in regime biologico, con le stesse tecniche con i quali i contadini di un tempo hanno permesso alle antiche vigne di Passopisciaro di essere in vita, ed in grande forma, ancora oggi.

La tenuta si distende per circa 16 Ha, sul versante nord dell’Etna, tra i 650 e i 700 metri di altitudine. Un clima ideale, accompagnato da un terreno a dir poco straordinario, le Sciare. Le Sciare sono il risultato delle innumerevoli eruzioni del vulcano, la lava solidificata migliaia di anni fa.

Questo terreno unico regala a sua volta sfumature incredibili ai vini di Giuseppe che, con sapienza e diletto, vinifica le sue vigne singolarmente per regalarci ogni anno il risultato netto e deciso di ogni suo appezzamento.