Stroblhof

Immagina un anfiteatro di vigne immerse nel verde di Appiano sulla Strada del Vino, con le brezze alpine che scendono dalla Mendola a rinfrescare le giornate soleggiate dell'Alto Adige: benvenuto nel mondo di Stroblhof. Qui la famiglia Hanni custodisce una tenuta storica incastonata su pendii calcarei e porfirici situati tra i 400 e i 500 metri d'altitudine, dove Pinot Nero, Pinot Bianco, Gewürztraminer e Chardonnay trovano la loro dimora ideale. La cura della campagna segue ritmi sostenibili e misurati, puntando a raccogliere grappoli sani e concentrati. In cantina, la mano del vignaiolo guida le trasformazioni con discrezione: per i bianchi si prediligono la pressatura soffice e affinamenti prolungati sui lieviti in acciaio e grandi botti di legno, mentre per i rossi le macerazioni tradizionali in tini aperti e la maturazione in barrique e tonneau regalan tridimensionalità senza mai prevaricare la delicatezza del frutto. Nel bicchiere tutto questo si traduce in un sorso aristocratico e al tempo stesso immediato, dove spiccano profumi nitidi di piccoli frutti di bosco, fiori di montagna e note minerali, sorretti da una spina acida vibrante e da un finale sapido e persistente.

Le origini della tenuta come dimora agricola e viticola risalgono addirittura al 1600, ma è con l'impegno moderno della famiglia Hanni che Stroblhof si è affermata tra le realtà di riferimento per la qualità d'autore in Oltradige. L'azienda mantiene dimensioni squisitamente artigianali e familiari, con un'estensione di circa 5 ettari e una produzione complessiva racchiusa in appena 40.000 bottiglie all'anno: l'etichetta perfetta per chi cerca la quintessenza del terroir altoatesino declinata con eleganza e autenticità.