Sylvain Pataille
Marsannay Rouge 2021
Marsannay Rouge 2021
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CANTINA | Sylvain Pataille
ORIGINE | Marsannay, Borgogna, Francia
UVAGGIO | 100% Pinot Nero
FORMATO | 75cl.
GRADAZIONE | 13%
INFO PRODUTTIVE | La raccolta avviene manualmente e la fermentazione alcolica a grappoli interi, condotta dai lieviti indigeni, ha luogo in contenitori di acciaio e in vasche di vetroresina, con qualche settimana di macerazione. Affinamento in botti di rovere usate per 12 mesi
CERTIFICAZIONI | Biodinamico
