Chiussuma

Con determinazione Alessandra, Rudi e Matteo cercano di (ri)dare, al vino Carema, quel posto che, per i sacrifici e l’ingegno di tante generazioni che li hanno preceduti, gli spetta. Ci vuole una visione onirica e tanta forza mentale creativa per ri mettere in produzione le antiche terrazze dove si lavora solo con mezzi manuali ma è proprio questo intento e questo agire che può trasmettere un messaggio forte e autentico di quello che oggi viene definita territorialità. Per questo e per altre ragioni legate all’oggettiva difficoltà di lavorazione Chiussuma è entrata a far parte, a pieno merito, dei Vini Estremi. Ettari vitati: 2,5